پنیرهای سوراخ

اگر عاشق پنیر هستید، حتما توجه?تان به این نکته جلب شده که دیگر پنیرها مثل قبل سوراخ نیستند. اما چرا؟ دانشمندان دلیل آن را دریافته و شرح داده?اند.

طبق گزارشی که از سوی سانفرانسیسکو گیت منتشر شده است، این سوراخ?ها پر شده?اند، زیرا شیرهای امروزی تمیزند!

انستیتو کشاورزی سوئیس دریافته است که علت سوراخ?های روی پنیر، لکه?های میکروسکوپی روی یونجه بوده است و چون روش شیر گرفتن امروزه صنعتی شده و امکان وجود علوفه در زمان شیر گرفتن کمتر شده است، این سوراخ?ها هم ناپدید شده?اند.

آی تی رسان