برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

استفاده از سیر برای آکنه می‌تواند یک درمان موثر باشد، زیرا به باز کردن منافذ پوست کمک می‌کند، تولید سبوم را کاهش می‌دهد و همچنین ضد التهاب است.

چای تاثیر زیادی برای سلامت بدن به همراه دارد. همچنین می‌تواند به سلامت کبد کمک زیادی کند. یک مطالعه در ژاپن نشان داده است که نوشیدن ۵ فنجان چای سبز برای کسانی که به کبد چرب مبتلا هستند، می‌تواند به بهبود وضعیت این بیماری کمک کند.

برخی از غذاها به‌دلیل نداشتن کلسترول و گلوکز بالا می‌توانند به حفظ سلامت کبد کمک کنند. در این مطلب به این سؤال رایج که «ناشتا برای کبد چرب چی بخوریم؟» پاسخ داده شده است.

متخصص تغذیه و رژیم درمانی: کرم‌های داخل میوه گیلاس سمی نیستند و نمی‌توانند در بدن انسان زنده بمانند، بنابراین مصرف تصادفی آن‌ها هیچ خطری برای سلامت ندارد. وی توصیه کرد: گیلاس‌های آلوده به آفت و کرم معمولاً روی آب شناور می‌مانند.

عادت های غلطی در میان مردم رایج است که شیر را با هر مواد غذایی مصرف می کنند، در صورتی که مصرف برخی مواد غذایی با شیر به هیچ وجه خوب نیست.

نودل که به تازگی در دل و سفره ایرانی‌ها جا باز کرده غذایی خوشمزه و متفاوت است؛ جدید و متفاوت بودن آن باعث شده بسیار از مردم به دنبال تاثیر آن بر سلامت بدن باشند.

همه‌ی ما گاهی اوقات تجربه‌ی فراموشی را داریم، مانند زمانی که نمی‌توانیم نام یک بازیگر یا یک خاطره شیرین را به یاد آوریم. این مواقع می‌توانند ناامیدکننده باشند. با این حال، تغذیه نقش مهمی در بهینه‌سازی عملکرد حافظه دارد.

مضراتی که در ویدیو گفته میشود برای مصرف روزانه و مداوم چای نبات است. اما مصرف ماهیانه ۲ الی ۳ بار مشکلی در شما ایجاد نمیکند. ترجیحا نبات‌های فله ایی و بی نام و نشون تهیه نکنید!

پیاز که حاوی قندها و ویتامین‌ها مانند A و C و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و فسفر است، دارای خواص بسیاری برای سلامتی از جمله مبارزه با سرطان، کمک به بهبود سلامت قلب، کاهش قند خون بالا، تقویت معده و بهبود هضم، حفظ سلامت استخوان، جلوگیری از آلرژی و کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی و درمان اختلالات گوش نیز است.

دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران با تاکید بر اینکه بر خلاف یک باور عمومی اشتباه، رژیم‌های های غذایی بصورت هوشمند عمل نمی‌کنند که اثرشان روی بخش‌هایی از بدن کمتر یا بیشتر باشد، می‌افزاید: وقتی فرد با یک رژیم غذایی اصولی، وزن کم می‌کند، سایز تمام بخش‌های بدن اش بطور متناسب کم می‌شود. یعنی هیچ خوراکی یا دارویی وجود ندارد که روی سایز دور شکم تاثیر اختصاصی داشته باشد. پس هر جا چنین تبلیغی دیدید مطمین باشید که چنین ادعایی، نوعی فریبکاری بیشتر نیست.

اگر کلسیم کافی دریافت نکنید، ممکن است در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان باشید. این یک بیماری جدی است که با افزایش سن استخوان‌های شما را ضعیف و شکننده می‌کند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت می‌گوید «نمک‌های رنگی (صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک) سلامتی را به خطر می‌اندازند.»

احساس خارش بدن، یکی از تجربه‌هایی است که می‌تواند زندگی روزمره را تحت تأثیر قرار دهد و لحظات لذت‌بخش آن را تحت تأثیر قرار دهد. هرکسی حتماً با این احساس آشناست که چقدر می‌تواند خسته کننده و مزاحم باشد.

قوت غالب مردم ایران نان است و این در حالی است که کیفیت نان‌های مصرفی در کشور، هنوز آن طور که باید، نتوانسته اند انتظارات متخصصین تغذیه را برای دسترسی به نان سالم و کامل، برآورده سازند.

متخصص طب سنتی گفت: توصیه نمی‌شود در شب یلدا هندوانه خورده شود؛ بلکه بهتر است انار به همراه گلپر بعد از غذا میل شود.

گری نویل، مدافع سابق منچستریونایتد، از بازیکنان این تیم خواست تا مانع از باخت مفتضحانه دیگری برابر لیورپول شوند.

یکی از تحقیقات منتشر شده سال 2022 در Frontiers in Nutrition نشان می‌دهد که چربی‌های اشباع حدود 60 درصد از چربی‌های موجود در بیشتر پنیرها را می‌سازند. در حالی که چربی‌های اشباع با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مرتبط هستند اما نمی‌توان چربی‌های اشباع موجود در پنیر را هم دقیقا با همین چربی‌های مضر یکسان گرفت.

خوردن جگر مرغ برای کسانی که خیلی سخت کار می‌کنند و استرس دارند، مفید است. مواد مغذی موجود در جگر مرغ، با استرس مبارزه می‌کنند و موجب بهبود وضعیت خواب می‌شود.

منیزیم یکی از ۷ ماده معدنی ماکرومینرال است که برای بدن ضروری به حساب می‌آید. ماکرومینرال‌ها املاح معدنی هستند که افراد باید در مقادیر نسبتا زیاد یعنی حداقل ۱۰۰ میلی‌گرم در روز مورد استفاده قرار دهند.

تمرکز بر رژیم غذایی و خوردن غذاهای سالم، یکی از مؤثرترین راه‌هایی است که می‌توانید برای به تعویق انداختن زوال شناختی و بیماری‌های مغزی و نیز حفظ سلامت مغز بعد از ۵۰ سالگی، به کار گیرید.

باید بدانید که بعضی از سبزیجات دارای کلسیم هستند. سعی کنید از غذاهایی که با کلم پیچ درست می شوند استفاده کنید. شغلم که اکثرا در غذا های سنتی استفاده می شود سرشار از کلسیم میباشد لازم برای اطلاعات بیشتر بدانید که یک فنجان شغلم پخته شده حدو ۲۰۰ میلی گرم کلسیم دارد.

ماست میوه‌ای و ماست‌بستنی گزینه‌هایی هستند که می‌توانید جایگزین شیر کنید.‏ برای صبحانه حق تقدم با دانه‌های سبوس‌دار و پروتئینی است. گردو، دارچین، نوشیدنی سویا یا شیر بدون چربی و میوه هم بهترین گزینه‌های یک صبحانه سالم هستند. اگر دارچین را به چای یا مربای کم‌شیرینتان اضافه کنید برای تنظیم قند خونتان خوب است. ‏

مدیریت علائم ورم و التهاب معده بیش از هر چیز، به رعایت نکات مرتبط با رژیم غذایی و سبک زندگی سالم بستگی دارد.

با توجه به نیاز همیشگی بدن انسان به کلسیم، آشنایی با منابع مهم تغذیه‌ای این ماده استخوان ساز و تقویت کننده استخوان ضروری به نظر می‌رسد، در این مطلب به تعدادی از اصلی‌ترین منابع کلسیم پرداخته‌ایم.

...

در ویدئو زیر یاد میگیریم که چرا باید هر روز یک گوجه فرنگی بخوریم ؟

ایلان ماسک اخیراً در مطلبی صریح اظهار داشت که در حال حاضر هیچ شبکه اجتماعی برجسته ای وجود ندارد. وی ضمن اذعان به احتمال شکست، بر تعهد خود برای ایجاد یک پلتفرم استثنایی تاکید کرد.

دندان درد برای خیلی از مردم کماکان یک کابوس تلقی می شود.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به کافئین موجود در چای، گفت: افراد دارای مشکلات قلبی، زخم معده و خانم‌های باردار باید از مصرف چای پررنگ اجتناب کنند.

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، نمونه‌هایی از وعده‌های غذایی برای بعد از تمرین شامل اسموتی ریکاوری بعد از تمرین (یا اسموتی بعد از تمرین با شیر و میوه کم چرب)، شیرشکلات کم چرب، ماست کم چرب با انواع توت‌ها، ساندویچ گوشت بوقلمون به همراه غلات کامل و سبزیجات است.

...

زینک یا همان «روی» یک ماده معدنی ضروری است که در سلول‌های بدن یافت می‌شود، اما در بدن تولید نمی‌شود و باید از طریق مکمل یا مصرف غذا و نوشیدنی دریافت شود.

بعضی از خوارکی‌ها و مواد غذایی حاوی هورمون‌های تنظیم کننده خواب مانند ملاتونین و سروتونین هستند. برخی دیگر نیز حاوی مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی خاص مانند منیزیم و ملاتونین هستند که باعث می‌شوند سریع‌تر و عمیق‌تر بخوابید.

روزه‌داران در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری از غذاهای سبک و در عین حال پُرانرژی استفاده کنند.