استان گیلان بزرگترین تولیدکننده ارقام بومی و با کیفیت برنج در کشور به شمار می‌آید که با ۲۳۸ هزار هکتار اراضی شالیزاری، رتبه نخست را از لحاظ سطح زیرکشت و رتبه دوم تولید برنج را به خود اختصاص داده است. شهرستان‌های رشت و صومعه‌سرا بیشترین سهم را از مساحت اراضی شالیکاری استان در اختیار دارند.

برنج در بسیاری از کشور‌ها مانند ایران غذای اصلی است؛ لذا ما برخی از بهترین غذا‌های برنجی سرتاسر دنیا را مرور می‌کنیم.

روش‌های سنتی کشت برنج باعث تولید مقادیر زیادی متان (یکی از قدرتمندترین گازهای گلخانه‌ای) می‌شود. در ادامه به بررسی استارتاپ Rize می‌پردازیم که با هدف کاهش انتشار متان و بهبود کسب‌وکار کشاورزان، به کشاورزان برنج در جنوب شرقی آسیا کمک می‌کند.

تولید محصول برنج به طور کلی از سه مرحله اصلی کاشت، داشت و برداشت تشکیل شده که این مراحل با توجه به زمان بندی مناسب توسط کشاورزان انجام می‌شود. کاشت برنج در شمال ایران رسم و رسوم خاص خود را داشته و جز جدایی ناپذیری از فرهنگ مردم شده است. استان مازندران با حدود ۲۱۴ هزار هکتار سطح زیر کشت اول، محصول برنج و حدود ۱۱۰ هزار هکتار کشت دوم و با تولید سالیانه حدود یک میلیون و ۴۲۰ هزار تن شلتوک ۴۵ درصد تولید برنج کشور را به خود اختصاص می‌دهد. در نواحی جلگه‌ای استان مازندران، همچون شالیزار‌های شهرستان‌های فریدون کنار، آمل، بابلسر، محمودآباد، نور، جویبار بیشتر ارقام سنتی و مرغوب نظیر طارم محلی و بی نام کشت می‌شود و ارقام پرمحصول همچون، فجر و خزر بیشتر در شالیزار‌های شهرستان‌های بابل، آمل، ساری، نکا کشت می‌شود.

این گروه که متشکل از محققانی از ۱۰ دانشگاه است، ادعا می‌کند که خاکستر پوسته برنج که سرشار از سیلیس است، دارای ترکیب شیمیایی است که آن را جایگزین مناسبی برای سیمان در بتُن می‌کند.

تغذیه نیمی از جمعیت جهان را برنج تشکیل می‌دهد، اما روش پرورش آن در مزارع، ردپای متان قابل‌توجهی از خود بر جای می‌گذارد. از ۴۲ درصد انتشار جهانی گاز متان که در بخش کشاورزی ایجاد می‌شود، هشت درصد ناشی از کشت برنج است.

وانگ شووی مولف ارشد پژوهش می‌گوید این برنج ظاهری نرمال دارد، اما پس از پختن طعم گوشت و برنج را می‌دهد. به این ترتیب برنج مواد مغذی را فراهم می‌کند و از سوی دیگر سلول‌های گوشت پروتئین را به آن می‌افزایند. محققان معتقدند با کمک این روش یک وعده غذایی متعادل و مغذی تولید می‌شود.

معاون اسبق وزیر ارشاد در دولت خاتمی در توییتی به ادعای توزیع روغن گوشت برنج و نخود در روستا‌ها توسط سعید جلیلی واکنش نشان داد.

دزدی با ورود به کلیسای سنت آگوستین در بیرمنگام انگلیس یک مجسمه عقاب برنجی ۱۵۶ ساله را سرقت کرد. دوربین مداربسته لحظه ورود این سارق را نشان می‌دهد که ژاکت سبزرنگی پوشیده است که در راهروی کلیسای خالی از جمعیت حرکت می‌کند و به عقاب نزدیک می‌شود. سپس سارق را با پتو پوشاند و متواری شد. کشیش متیو تاملینسون گفت که از دزدی عقاب محزون شده است.

دزدی با ورود به کلیسای سنت آگوستین در بیرمنگام انگلیس یک مجسمه عقاب برنجی ۱۵۶ ساله را سرقت کرد. دوربین مداربسته لحظه ورود این سارق را نشان می‌دهد که ژاکت سبزرنگی پوشیده است که در راهروی کلیسای خالی از جمعیت حرکت می‌کند و به عقاب نزدیک می‌شود. سپس سارق را با پتو پوشاند و متواری شد. کشیش متیو تاملینسون گفت که از دزدی عقاب محزون شده است.

به طور معمول اکثر شپش‌ها با تخم گذاری در برنج کار می‌کنند و به این گونه شپش‌ها در برنج افزایش می‌یابند. به همین دلیل اگر فقط چند حشره در برنج و یا بسته بندی مشاهده کردید بهتر است که تمام غذا‌ها را ذخیره نکنید و به درمان آن بپردازید.

همه ساله با فرا رسیدن فصل بهار کشاورزان و برنج کاران مازندرانی اقدام به آب بستن و آماده سازی زمین‌های کشاورزی جهت کاشت برنج به دو صورت سنتی و مکانیزه می‌کنند. نشا کاری یکی از مراحل کشت برنج است که در آن جوانه برنج که پیش از این در خزانه آماده شده در زمین کشت می‌شود.

وحید شمسایی: «چندی قبل یک برند برنج ایرانی برای کار تبلیغات پولی عجیب و غریب به من پیشنهاد داد تا بروم و برند برنج آنها را تبلیغ کنم! آنقدر مبلغ خوبی بود که قلقلکم آمد بروم. استخاره کردم که گفت تمام باورهایت از بین می‌رود.»

امام جمعه مشهد با بیان اینکه میدان داری مردم و دولت پیش نیاز تحول فرهنگی است، گفت: ما به یک تحول و تجدید حیات فرهنگی از ناحیه ملت و دولت نیاز داریم.

کشاورز، دبیر انجمن تولیدکنندگان و تامین‌کنندگان برنج ایران گفت: سال گذشته با حمایت از طرح خرید برنج ایرانی با صدور مجوز واردات، بازار برنج متعادل شد و نتیجه آن مدیریت بهینه بازار بود. امسال دولت از یک سو حمایت از طرح خرید برنج ایرانی را متوقف و از طرفی واردات برنج را متوقف کرده است.

محققان کره جنوبی اخیرا برنجی ترکیبی با سلول های گوشت گاو تولید شده در آزمایشگاه را خلق کرده اند آنان می گویند برنج گوشت گاو می تواند به منبع پایدار پروتئین تبدیل شود.

برای خرید برنج کشت دوم مهمان نواز در کیسه ۱۰ کیلوگرمی باید یک میلیون و ۲۵۰ هزارتومان هزینه کنید. همچنین قیمت برنج هاشمی درجه یک طبیعت در کیسه ۱۰ کیلوگرمی یک میلیون و ۱۰ هزارتومان اعلام شده است.

بوشهر- ایرنا معاون توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: ۶۰۰ تن برنج، ۲۶۴ تن شکر و ۴۰۰ تن گوشت منجمد گوساله و گوسفندی با قیمت تنظیم بازار در این استان در حال توزیع است و تا پایان ماه رمضان ادامه دارد.

...

آیفون خیس خود را در ظرف برنج نگذارید. این کار ممکن است به گوشی موبایل شما آسیب بزند. در عوض اپل ترفند دیگری را برای خشک کردن گوشی خیس‌شده به شما آموزش می‌دهد.

در این ودئو یک بانوی روستایی اهل شمال کشور را می‌بینید که به پخت یک غذای خوشمزه و محلی با کلم، بادمجان، سیب زمینی و برنج می‌پردازد.

در حال حاضر عرضه قرص برنج این سم خطرناک در کشور ممنوع است. لذا ضروری است مردم بدانند که عرضه این ترکیب، قاچاق محسوب می‌شود و همچنین بدانند که استفاده از آن نیاز به تخصص دارد. لذا نباید در امور روزمره زندگی نظیر جلوگیری از آلودگی برنج و غیره از آن استفاده کنند.

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره عرضه غیرقانونی و عوارض استفاده از فسفید آلومینیوم که در ایران به نام قرص برنج شناخته می‌شود، توضیح داد.

قیمت برنج ایرانی را در ادامه بخوانید.

غذای برنجک که به برنج پفی یا سریل، معروف است و خوراکی خوشمزه‌ای برای کودکان است.

یکی از راهکارهای افزایش تولید محصولات کشاورزی کشت دوم است که علاوه بر حفاظت از خاک، کاهش علف‌های هرز، کاهش مصرف کودهای شیمیایی، حاصلخیزی خاک و تامین بخشی از نیاز نهاده‌های پرورش دام، به ارتقای توان اقتصادی کشاورزان نیز کمک شایانی کرده و بخشی از هزینه‌های آماده سازی زمین و کشت و کار برنج را در فصل زراعی تامین می‌کند.

گناوه – ایرنا – رئیس اداره تعزیرات حکومتی گناوه گفت: فردی متهم به نگهداری برنج خارج از ضوابط تعیینی دولت به صورت تجاری در این شهرستان، به جزای نقدی یک میلیارد و ۷۰۰ میلیون ریال در حق دولت محکوم شد.

این ویدئو که در طبیعت زیبای آستارا فیلمبرداری شده است، یک مادر و دو دختر خوش سلیقه روستایی اش را نشان می‌دهد که ۵ مرغ تنوری را شیوه سنتی با برنج زعفرانی آماده می‌کنند.

برنج خارجی در یک سال گذشته براساس آمار‌های رسمی ۴۵ درصد گران شده است

حملات اسرائیل به غزه منجر به افزایش قیمت اجاره خانه در مناطق جنوبی غزه از حدود 150 دلار در ماه به 500 تا 1000 دلار شده است. حدود نیمی از جمعیت غزه آواره شده اند.

بوشهر- ایرنا- معاون سیاسی ، امنیتی و اجتماعی فرمانداری دشتستان گفت: کشاورزانی که خرما را در انبارها و مراکز نگهداری مستقر در محل مسکونی نگهداری می کنند، به‌هیچ‌ عنوان اجازه ضدعفونی خرما با قرص برنج را ندارند .

بوشهر- ایرنا- سرپرست معاونت توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: پنج هزار و ۶۵۰ تن شکر و برنج از ابتدای امسال تاکنون با قیمت تنظیم بازار برای مهار قیمت‌ها در استان بوشهر توزیع شده است.

در گروه نان و غلات، اقلام " برنج خارجی درجه یک " با ٤,٦ درصد و " شیرینی خشک " با ٢.٧ درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته‌اند و همچنین بیشترین کاهش قیمت مربوط به "برنج ایرانی درجه یک " با ٣.٢- است.

کالری جوجه کباب قطعا برای افرادی که به میزان کالری مصرفی خود اهمیت قائلند، مسئله مهمی است. اینکه کالری جوجه کباب با برنج بیشتر است یا کالری جوجه کباب با استخوان که قرار است با نان سرو شود، شاید چندان مسئله اصلی نباشد اما اینکه هر سیخ جوجه کباب چند کالری دارد برای افرادی که به شدت بایستی مراقبت رژیم غذایی خود باشند، مسئله‌ای مهم است.

گناوه - ایرنا - مدیر جهاد کشاورزی گناوه گفت: توزیع ۷۵ تن برنج و شکر تنظیم بازار با نرخ مصوب دولتی در این شهرستان از روز جاری آغاز شد.