رازیانه یک گیاه قوی و سالم است که می تواند خواص بسیاری برای بدن انسان داشته باشد. کمک به لاغری، سم زدایی کبد چرب و تنظیم فشار خون از مهم ترین خواص این گیاه است.

رازیانه یا بادیان گیاهی زمستانی است که از خانواده سبزیجاتی مانند کرفس و هویج وحشی است و مانند آن‌ها پیاز سفید رنگ با ساقه‌های بلند است. دانه رازیانه از لحاظ ظاهری شبیه به کرفس و از نظر طعم شبیه به شیرین بیان است. اصل این گیاه به کشور‌های مدیترانه‌ای برمی‌گردد؛ اما به دلیل فراوان بودن خواص رازیانه امروزه در بسیاره از کشور‌های جهان از جمله ایران مورد توجه قرار گرفته است. در طب سنتی ایران، از آن به عنوان گیاه ضدبلغم و صفرا یاد می‌شود، چون رازیانه طبع گرم و خشکی دارد.

رازیانه، گیاهی ادویه‌ای با سابقه‌ای طولانی، نخستین بار در رم باستان کشف و مورد استفاده قرار گرفت. این گیاه به دو صورت خام و پخته مصرف می‌شود و سرشار از مواد مغذی نظیر سدیم، کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، ویتامین A و نیاسین است.