گنجاندن ماهی در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش سطح کلسترول در بدن کمک کند و خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف را به حداقل برساند.

خطر میکروپلاستیک‌ها به این دلیل که همه روزه پلاستیک‌های بیشتری به مواد غذایی راه پیدا می‌کنند در حال افزایش است. این الیاف پلاستیکی ریز سلامت ما را تهدید کرده و از جهات مختلفی تحت تاثیر قرار می‌دهند. میکروپلاستیک‌ها به طور ویژه به مقدار زیادی در چای کیسه‌ای و برنج وجود دارند.

یبوست به معنی سختی در دفع مدفوع یا دفع غیرطبیعی مدفوع است. تقریباً همه افراد در برهه‌ای از زندگی، به این وضعیت دچار می‌شوند. مصرف میوه‌های پر فیبر، پروبیوتیک‌ها، غلات کامل، حبوبات و بسیاری از مواد غذایی دیگر می‌تواند به کاهش و پیشگیری از یبوست کمک کند.

اسلیم کباب یک نوع کباب و غذای اصیل کشور ترکیه است که از گوشت قلقلی و بادمجان تهیه شده است. این غذا به صورت دلمه یا بقچه‌ای پیچیده می‌شود. در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم با ۲۰ درصد چربی، پیاز درشت رنده شده با آب پیاز، تخم مرغ یک عدد، نمک یک قاشق مرباخوری، کمی فلفل سیاه، فلفل قرمز، نصف قاشق چای خوری زیره، سماق، آویشن، پودر کاری، کمی بکینگ پودر، بادمجان ۶ عدد درشت پهن کشیده و پودر سوخاری نصف لیوان این غذا را درست می‌کند.

برای بهبود جریان خون و حفظ سلامت قلب و عروق، مصرف مواد غذایی مانند مرکبات، شکلات سیاه، تخمه‌ی آفتابگردان، زنجبیل، سیر، جینکوبیلوبا، هندوانه، ماهی آزاد، لیموترش، آووکادو، تخم‌مرغ‌های ارگانیک، آجیل و اجتناب از قند‌های افزوده و چربی‌های مضر توصیه می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز خیابانی کره‌ای را خواهید دید که با نان تست، پنیر، کالباس و تخم مرغ یک غذای خوشمزه‌ای برای مشتریان درست می‌کند.

در این ویدئو یک خانواده روستایی آذربایجانی را خواهید دید که با گوشت و سیب زمینی یک غذای محلی آماده می‌کنند.

پژوهشگران با انجام آزمایش در شرایط شبیه‌سازی‌شده ایستگاه فضایی بین‌المللی متوجه شدند چرا غذاها در فضا بی‌مزه می‌شوند.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: یک عدد ماهی کپور، نمک، فلفل سیاه، ۱ عدد پیاز، فلفل سبز ۱ عدد، گوجه فرنگی ۱ عدد، یک دسته جعفری، یک عدد فلفل قرمز، ۱ کیلوگرم سیب زمینی، ۲ عدد فلفل تند، ۲ عدد گوجه فرنگی و یک عدد لیمو این غذا را به روش گرجستانی‌ها درست می‌کند.

کنترل وزن و پیروی از یک رژیم غذایی سالم علاوه بر پیشگیری از ایجاد آرتروز می‌تواند به تسکین التهاب و درد در این بیماران کمک کند.

در این ویدئو یک آشپز خیابانی ژاپنی را خواهید دید که یک پنکیک بیکن تخم مرغ خوشمزه و پرطرفدار برای مشتریان و مهمانان آماده می‌کند.

برنج در بسیاری از کشور‌ها مانند ایران غذای اصلی است؛ لذا ما برخی از بهترین غذا‌های برنجی سرتاسر دنیا را مرور می‌کنیم.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو از مردم خواست در صورت مشاهده محصولات مذکور در سطح عرضه اقدام به اطلاع رسانی به نزدیک‌ترین معاونت‌های غذا و دارو در سراسر کشور نمایند.

کلروفیل به‌ خواص آنتی‌اکسیدانی مشهور است و شاید در جلوگیری از سرطان نیز نقش داشته باشد. طبق تحقیقات، استفاده از این ماده سبب کاهش احتمال شکل‌گیری تومورهای پانکراس و کبد می‌شود.

غذاهای رستوران طوری تهیه می‌شوند که به بیشترین میزان ممکن خوشمزه باشند. به‌نظر شما غذا چطور خوشمزه‌تر می‌شود؟ با نمک بیشتر، با روغن بیشتر و حتی با شکر بیشتر! خیلی بیشتر از آن مقداری که ما خودمان برای پخت‌ غذاها در خانه استفاده می‌کنیم.

پسر نوجوان شما کمی قبل از خواب سراغ یخچال می رود و به رغم اینکه شام مفصلی خورده است و گرسنه نیست، پنهانی به قول خودش " دلی از عزا درمی آورد"؛ دخترتان به رغم کمبود وزنی که دارد، همواره نگران است که مبادا وزنش اضافه شود و همواره ضعف دارد؛ باورتان بر این است که پسر خوش اشتها و سرحالی دارید و چه خوب که دخترتان از همین الان مراقب زیبایی و اندام اش هست.آیا تاکنون چیزی در مورد "اختلال خوردن" شنیده اید؟ از عادات بد ِ غذایی فرزندان تان چه می دانید؟ با سواد زندگی همراه باشید.

کریستوفر تیلور، از نویسندگان پژوهش هاروارد: سینه مرغ به این معروف است که ماده غذایی با چربی اشباع‌شده بسیار کم است، با این حال همچنان مقداری چربی اشباع‌شده دارد.

شاه‌بلوط فیبر زیادی دارد. فیبر یبوست را کاهش می‌دهد، باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود، قند خون را تثبیت می‌کند و باکتری‌های مفید روده را تقویت می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز خیابانی هندی را خواهید دید که در خیابان‌های دهلی نو به پخت یک املت متفاوت می‌پردازد.

خوردن سبزیجات پیش از سایر مواد غذایی می‌تواند باعث شود که احساس سیری طولانی‌تری داشته باشید و در نتیجه، به کاهش وزن کمک می‌کند.

برخی از این خوردنی‌ها باید با احتیاط مصرف شوند، در حالی که باید از خوردن برخی دیگر کاملاً اجتناب شود.

باقی مانده مواد غذایی نباید بیشتر از ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری شود و بهتر است قبل از زمان گفته شده مصرف شوند. با نگهداری بیش از ۲۴ ساعت در یخچال، امکان رشد میکروب فراهم می شود.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: نیم کیلو لوبیا، یک بسته قارچ، یک عدد پیاز، یک عدد عصاره‌ی مرغ، یک پیاله آب مرغ، یک عدد گوجه فرنگی، یک قاشق چایخوری ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)، یک قاشق غذاخوری رب و یک عدد لیمو ترش این غذای ساده را درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: یک کیلو گوشت چرخ کرده، 2 عدد تخم مرغ، یک عدد پیاز، 2 حبه سیر، مقداری جعفری، 1 قاشق چایخوری پاپریکا، مقداری اسفناج، کمی قارچ، پنیر 200 گرم، 3-4 قاشق غذاخوری سس سویا، رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری، 1 قاشق چایخوری خردل، 1 قاشق غذاخوری عسل، 2 عدد گوجه فرنگی، گردو 50 گرم و 1 قاشق غذاخوری عسل این رولت را درست می کند.

آریان مشکلاتی را که ورزشکاران المپیک هنگام آماده شدن برای بازی‌ها با آن روبرو بودند این گونه فهرست کرده بود:"شما باید تسلیم نظم و انضباط شوید، رژیم غذایی سختی را دنبال کنید، مواد غذایی شیرین را کنار بگذارید، با اجبار تمرین کنید، در یک ساعت ثابت در گرما یا در سرما به تمرین بپردازید، شما نباید آب سرد بنوشید، نباید میگساری کنید و نباید تابع میل و هوس خود باشید. شما باید دقیقا همان طور که به توصیه‌ها و تجویز‌های یک طبیب عمل می‌کنید خود را به مربی تان و توصیه‌های او بسپارید".

در این ویدئو یک آشپز اسپانیایی با ۶ عدد فیله مرغ، ۲ عدد سیب زمینی، کمی از نمک، فلفل، پاپریکا، یک عدد پیاز، ۲۵۰ گرم ذرت خرد شده، یک عدد کدو سبز، یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز و ۳ قاشق رب گوجه فرنگی این فیله مرغ را درست می‌کند.

اگر احساس می کنید دمای بدنتان خیلی بالا رفته و به شدت داغ هستید از هندوانه و خیار نگذرید که به سرعت حرارت بدن شما را کاهش می دهند و از موادغذایی خنک کننده بشمار می آیند.

گفته می‌شود این قارچ عجیب، همه چیز را از عملکرد قلب گرفته تا سلامت روان بهبود می‌بخشد. در اینجا بر اساس مطالعات علمی انجام شده تا امروز، میزان صحت این ادعاها را بررسی خواهیم کرد.

در این ویدئو یک آشپز اسپانیایی با ۴ عدد فیله مرغ، ۵۰ گرم کره، ۲ عدد پیاز، ۵۰ میلی لیتر سس سویا، ۲ قاشق غذاخوری سس خردل، ۵۰۰ میلی لیتر عصاره گوشت، ۶-۸ حبه سیر، ۱۰۰ گرم خیارشور و یک کیلو سیب زمینی این فیله را درست می‌کند.

ریتم‌های شبانه‌روزی از یک چرخه ۲۴ ساعته پیروی می‌کنند که زمان‌بندی فیزیولوژی، متابولیسم و رفتار را تنظیم می‌کند. نتیجه یک سری دیگر از تحقیقات نیز نشانگر آن بود که زود شام خورن فواید زیادی برای سلامت دارد.

در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۲ عدد بادمجان، ۲ عدد فلفل، ۳ برش نان بیات، ۵۰ گرم زیتون، ۷۰ گرم پنیر و پونه این غذا را درست می‌کند.

عواملی مثل ژنتیک و نوسانات هورمونی در دوران یائسگی یا انتخابات غلط در سبک زندگی هم این وضعیت را تشدید می‌ کنند اما یک ماده غذایی مشخص هم ممکن است باعث ضعیف شدن موهایتان شود.

رفلاکس اسید که با احساس دردناک و سوزش در قفسه سینه یا گلو مشخص می شود، زمانی رخ می دهد که اسید معده به سمت عقب به مری جریان می یابد. این وضعیت آزاردهنده می تواند زندگی روزمره شما را مختل کند و باعث ایجاد ناراحتی در مرکز قفسه سینه شود.

در این ویدئو یک آشپز اهل اسپانیا با مواد اولیه شامل: ۸ عدد ران مرغ، ۵۰ گرم کره، یک عدد پیاز، ۳ حبه سیر، ۸۰ میلی لیتر سس سویا، ۳۰ گرم عسل، یک قاشق کاکائو و ۲۵۰ گرم گوچه گیلاسی این غذا را درست می‌کند.

«کوی‌پلا»، محبوب‌ترین و در عین حال خطرناک‌ترین غذای تایلند و لائوس است که سالانه موجب مرگ بیش از ۲۰هزار نفر می‌شود.