قبل از اینکه درباره خواص نخودچی و کشمش برایتان بگوییم لازم است بدانید که هر یک از اجزای این خوراکی سنتی دارای خواص پرشماری هستند که با هم یک ابر خوراکی را می سازند. در این نوشتار از خواص مشترک این دو صرف نظر شده است و فقط به مهم ترین خواص ترکیبی آن ها پرداخته می شود.

نخودچی سطح قند خون را تنظیم می‌کند زیرا جذب کربوهیدرات را کند می‌کند.

آموزش پخت شیرینی نخودچی خانگی برای عید نوروز.