پروتئین یک درشت مغذی است که برای ساخت توده عضلانی ضروری است. معمولاً در محصولات حیوانی یافت می‌شود، اگرچه در منابع دیگر مانند آجیل و حبوبات نیز وجود دارد. گوشت، غذا‌های دریایی، مرغ، غلات، حبوبات و محصولات لبنی منابع خوبی از پروتئین هستند.